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すっぱい南国フルーツムース

パッションフルーツ(Maracujá)をいただいて、
香りが強く、シワシワになってきたので、

IMG_0131.jpg

そろそろ食べごろかも?!

自分で扱ったことがないから、食べごろの見極めがよくわからないけど、
きっといいよね?

と恐る恐る包丁を入れたら、
う・・・、き、切れない。
なので料理バサミで皮をチョキチョキ。

一体こんなやり方でいいのかしらん??

ま、ともかく、

マラクジャムース

「Mousse de Maracujá」
もどき(^^)

ムースが固まるまで待てずにトッピングして、

あ、沈んだ・・・。
(当たり前じゃ〜(♯`∧´))

味がよければ、すべてよし!
ということにしよう。


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