PREV | PAGE-SELECT | NEXT

≫ EDIT

ふわふわ豆乳ムース

梅雨の中間。

朝からよいお天気で お休みの日だけど、残念ながらおっとうは仕事。
で、いつも通りにおっとうが家を出たあとは
ヒナ助とまったりとお掃除&お片づけ。

お天気がよいので、お掃除も悪くないのだけど
お休みの日だけにヒナ助ものんびりモード。
ゆえ、テンションをあげるために、

「そこのお片付け終わったら10時のおやつにしよ〜。」

ということで、
一昨日フラワリッシュさんで習ったばかりのムースをば。

材料シンプル、めっちゃ簡単。
教えてもらったのより、さらにシンプル&ちょっと材料替えで
豆乳、粉寒天、羅漢果糖、紫芋粉のみ。

あっという間にできあがり〜。

大胆にガラスボウルにドンと作ったのを、すくい分けて、

 豆乳ムース

 豆乳ムースぱくり

 豆乳ムースebom

É bom !

この夏の定番、になりそう( ̄m ̄* )♪


ランキングに参加しています。
↓クリックが励みになりますヾ(o´∀`o)ノ

にほんブログ村 主婦日記ブログ 40代主婦へ

**過去記事 (ランダム表示)**




| 簡単おやつ | 14:43 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

≫ EDIT

米粉まんじゅう

昨日は、富雄駅のそばにあるマクロビカフェサロン「フラワリッシュ」さんの
1DAYお菓子レッスンを受けにいってきました。

フラワリッシュさんには母の日前日に家族で食べにいきまして、
ランチのデザートに出てきたスイーツに感動!

どんなかって、こんなだったの。

フラワーリッシュデザート

一部ヒナ助にはNG食材が入ってたりしますが、
味見程度には大丈夫。
これは自分でも作れるようになりたいっ! じゃないの〜。

フラワリッシュさんでは月1ペースでお菓子のレッスンをしているみたいで、
今月は米粉まんじゅう。

米粉のおまんじゅうの皮、
ワタクシが作るとうまくいかなくてべちゃっとするのが悩みだったので
これは、ちょうどいいかも。

電話でおまんじゅうの皮の材料を問い合わせてみたら、
いつも私が使う材料とかわらんじゃん?!
ふわふわにするのに山芋使ったりもしてないのに、一体どんなコツが?

というわけで、行って参りました(o・ω・o)

ランラ、ランラ、ラ〜ン♪♪♪〜


出来上がり!

フラワーリッシュまんじゅう

写真では分かりにくいですが、皮、ちゃんとふっくらしてます。
作り方には特に秘密らしきものはありませんが、
微妙な加減が成否を分けるみたい。

米粉は製品によって、水分量も出来上がりの塩梅もかなり変わるので、
もしかしたら、それが一番大きな差を生んでいるのかも。
ま、作った感覚を忘れないうちに、うちでいつも使っている米粉で試してみよう。


ちなみに、
フラワリッシュさんで私たち家族が食べたもの(の一部)。
それは、

   フラワーリッシュお子様ランチ
ヒナ助のお子様ランチ。

フラワーリッシュオムレツ
私の卵なしのスパニッシュオムレツのランチ。
これにスープとサラダもつきます。

父の日も、絶対ここで食べるっ!(by ヒナ助&おっかあ)
ランチでスイーツがいろいろ楽しめるなんて、
甘いもののとり過ぎは要注意ですが、極たまに、お楽しみもなくっちゃ〜。


ランキングに参加しています。
↓クリックが励みになりますヾ(o´∀`o)ノ

にほんブログ村 主婦日記ブログ 40代主婦へ

**過去記事 (ランダム表示)**




| 簡単おやつ | 15:37 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

≫ EDIT

クリームコーンでコロコロおやつ

明日のゆがふ時間のお土産としてつける、簡単おやつは
これ。

  コーンのコロコロ

出来る限り、シンプルな材料で簡単に、
と思っていろいろ試作してたら
結構(いや、かなり!)おいしいものができました。

材料は、基本的に
クリームコーン(缶)と米粉、そして若干の塩・こしょう。
それを丸めてお団子状にして焼くだけ。

ただ、それだけだとちょっと物足りないので、
中にレーズンやナッツを入れると、

奥さま、いけまっせヾ(・∀・)ノ

  コロコロ中身

こっちは人参をいれてみたりして。

  コロコロ人参

きっと、サツマイモや枝豆なんかもいけそう。
米粉の量はクリームコーンの重量の80%ぐらいが良い感じです。

今回作ったのは、
230gのクリームコーンに米粉を190g。
それに塩小さじ1/2弱、胡椒を少々。

ちなみに実験的に、
230gのクリームコーンに米粉を50gだけ混ぜて焼いてみたのがこれ。

  コーンゆべし

冷めたらこれが、
コーンのゆべし?!

これもまた、「いけるかもっ!?」
見た目がイマイチなので、今回はお出ししませんが、
結構よいです。
ヒナ助、かなりお気に入り〜♪

明日はいよいよ、ゆがふ時間vol.2!


ランキングに参加しています。
↓クリックが励みになりますヾ(o´∀`o)ノ

にほんブログ村 主婦日記ブログ 40代主婦へ

**過去記事 (ランダム表示)**




| 簡単おやつ | 21:43 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

PREV | PAGE-SELECT | NEXT